poniedziałek, 1 grudnia 2025

Szarlotka królewska

Niedziela - czas na ciasto, bo niedziela bez ciasta to nie niedziela! Co robię tego dnia tuż po porannym treningu? Oczywiście, biorę się za wypieki. Na co padło tym razem? Otóż ta niedziela miała zapach jabłek z cynamonem. Choć za oknem bardziej zima niż jesień, postawiłam na jeszcze jesienny akcent.

środa, 19 listopada 2025

Wtorek w rytmie "Cyganerii" Pucciniego

Przychodzę dziś do Was z czymś zupełnie innym niż zwykle - tym razem nie będzie ani rękodzieła, ani przepisu na ciasto. Miniony wtorek upłynął mi bowiem pod znakiem "Cyganerii" Pucciniego. Wybrałam się do Filharmonii Warmińsko-Mazurskiej w Olsztynie, która rozpoczęła nowy cykl „operowych wtorków” z retransmisjami spektakli z Metropolitan Opera w Nowym Jorku. 

Pomysł serwowany przez olsztyńską filharmonię uważam za naprawdę świetny i chętnie uczyniłabym z tego stały punkt tygodnia, ale… życie jak zwykle pisze własne scenariusze. Ostatnio niemal bez reszty wkręciłam się w taniec towarzyski, a razem z nim przyszły regularne treningi, więc najbliższe wieczory raczej upłyną mi na zupełnie innej sali, niż ta koncertowa.

poniedziałek, 3 listopada 2025

Sernik z mascarpone na herbatnikowym spodzie

No i mamy listopad. Groby odwiedzone, znicze zapalone i… odhaczone odwiedziny u mojej koleżanki, z którą od wielu już lat spotykam się właśnie w dniu Wszystkich Świętych. Mamy taki nasz mały, świecki zwyczaj – po wizycie na cmentarzu umawiamy się na obiad, kawę i pogaduszki.

poniedziałek, 13 października 2025

czwartek, 25 września 2025

Tarta ze śliwkami pod bezową kołderką

Jesiennych wypieków ciąg dalszy. Stwierdzić, że ta pora roku nastroiła mnie mocno w kierunku cukierniczym, to jak nic nie powiedzieć. W zasadzie co dzień coś ląduje w moim piekarniku. Nie zawsze są to natomiast udane próby.

piątek, 19 września 2025

Jesienny sernik z karmelizowanymi jabłkami

Przed nami ostatni weekend lata... Trochę szkoda, tym bardziej, że w tym roku lato nas specjalnie nie rozpieszczało pogodą. No cóż... Pora nastawić się na tryb "jesiennej nostalgii", czyli wieczór z książką i kawałkiem dobrego ciacha (tak - kawałkiem, a nie połową blaszki, bo potem trzeba będzie to odpokutować wielogodzinnymi treningami 😏).

piątek, 12 września 2025

Wrześniowy hit - tarta ze śliwkami

Niektórzy wrzesień w kuchni rozpoczynają od dyni – ja od wypieków ze śliwkami. Te owoce idealnie nadają się zarówno na przetwory, jak i na słodkie wypieki. Ba, zbiory śliwek w tym roku to była dla mnie także okazja do zrobienia knedli, które ostatnio wyjątkowo polubiłam. Ale choć knedle są świetne, to jednak najbardziej czekam na moment, gdy mogę przygotować śliwkową tartę. 

Zobacz także: 👇👇👇

Jesienny wieniec z liści i kasztanów